old.comune.castiglione-del-lago.pg.it | 15.0%割引 ヴィンテージ高級蛸引包丁【白鋼・黒染】塗鞘付き　一点限り

調理器具
キッチン・食器
キッチン・日用品・その他
全長　約46.5cm
刃渡り約30cm （切っ先からマチ迄）
刃幅 約2.3mm
刃厚 約2mm
片刃・右利き

出品者採寸のため、多少の誤差はご容赦ください。
非常に鋭利なので安全に気をつけてご使用ください。また、未成年の方は購入をお控えいただけますよう、よろしくお願い致します。

昭和期の高級和包丁刀身を使用し、当方加工の柄と鞘を取り付け再構築したものです。

安来鋼の錆びやすさを克服するため黒錆加工を施し、珍しい黒染の包丁に仕上げました。保護用に刃物用の椿油を塗り込んでいます。

「友鶴」との銘が入っておりました。古いもののため記録は少ないのですが、調べたところ堺のもので、同銘の包丁は白鋼を用いた高級霞包丁であるようです。刀身も30cmと長く、料理人仕様のものです。

切れ味は非常に良く、軽く持った薄紙を抵抗無く両断できました。

柄、鞘は刀身に合わせ、紫外線にも強いカシュー漆にて黒く塗り上げました。耐水性も向上しております。

柄・刀身・鞘に至るまで漆黒色の、他には無い一点物の和包丁です。ぜひご検討ください。

出品者加工品の為、多少のきず、ムラがあります。箱は付属しません。
画像を見ていただき、ご理解いただける方にお願い致します。

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