old.comune.castiglione-del-lago.pg.it | 6,105円引き パイパーエドシック　レア　1990年代古酒

ワイン
#シャンパンお婆ちゃん
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パイパーエドシックさんの最上級キュベ、「レア」の1990年代古酒です。
現在の金ピカゴールドのティアラが施される前の旧デザイン、とてもシックで素敵です。
シェフドカーヴのレジス・カミュが在籍していた頃の貴重なボトルです。

シャルドネ70％、ピノ・ノワール30％のアッサンブラージュ

レア・シャンパーニュの起源はフランス王妃マリー・アントワネットに献上された1本のキュヴェに遡ります。
1885年、王妃への献上100周年を記念し、ダイヤモンドなどの宝石が施された豪華な限定ボトルが発表されました。

その100年後、当時のデザインに基づき、金やダイヤモンド、ラピスラズリを贅沢にあしらったレア1976が創作され、レアのファーストヴィンテージが誕生します。

その後、約40年間でレアの名を冠したシャンパーニュが生産されたのはわずか12回。必ずしもグレートヴィンテージといわれる年ではなく、シェフ・ド・カーヴであるレジス・カミュがレアのシグネチャーを遵守できると判断した特定の年にのみ造られます。

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