old.comune.castiglione-del-lago.pg.it | 10.0%割引 農家直送千葉県産落花生10kg

千葉県産生落花生、むき身、10kg【千葉半立】

‼️生の乾燥落花生です。必ず調理してお召し上がり下さい。

生落花生です。
・煎って味噌ピーやバタピー
・重曹と水を入れてよく煮て塩や砂糖で味付けして煮豆
その他にも色々料理の仕方があります。

※超簡単！おつまみピーナッツ
[材料]
落花生　　200g

[作り方]
★1 :大きめの平たい皿に、落花生が重ならないようにならべる。
★2 :電子レンジ(700w)で、2分加熱する。
★3 :皿の中で混ぜ合わせ、最初と同じく重ならないように並べ、電子レンジ(700w)で1分加熱する。
★4: 3を2〜3回、様子を見ながら繰り返す。
★5: そのまま、冷めるまで放置すれば、出来上がり♡

※ちばのふるさと料理 - 落花生の煮豆

【材料】（4人分）

渋皮つき落花生（生）250g
砂糖----------------200g
塩------------------小さじ1/4

作り方

渋皮つきの落花生はよく洗い、一晩水につけます。
なべに水を切った落花生と新しい水を入れて、やわらかくなるまで煮ます。
よく煮えたら砂糖を入れ、弱火で味を含めますます。
仕上がり直前に塩を入れます。調味料を入れたらあまり煮ないで、火を止めて煮汁につけておきます。

乾燥した生ピーナッツの保存方法
最適な場所 → 冷蔵庫（野菜室は高湿度なので不向き）
保存期間 → １年～
冷蔵庫内の乾燥生ピーナッツは１年以上保存できるため、落花生業者もこの乾燥生ピーナッツの状態で保存します。生ピーナッツは加熱すると賞味期限が一気に短くなるので、使う分だけ調理してあとは乾燥生ピーナッツのまま冷蔵庫に保存がベストです。
ちなみに冷凍保存すると、より高品質でより長期間の保存ができます。（ただし、殻無しピーナッツの場合は裸で冷凍保存すると薄皮が剥けやすくなるのでビニール袋に密封してから冷凍し、開封するときは密封したまま自然解凍してから開封しましょう。）
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