old.comune.castiglione-del-lago.pg.it | 39,950円 アードベッグ　　アードボッグ

アルコール、５２.１度

「アードボッグ」は、バーボン・カスクで１０年熟成させた原酒と、マンサニージャ・シェリーのカスクで １０年熟成させた原酒をバッティングすることにより、アードベッグの従来持っていたミネラルや潮の要素を引き出す味わいとなっています。最高蒸留製造責任者ビル・ラムズデン博士のコメントです。

ウイスキー本来の塩味が、バーボン・カスクで熟成させた原酒の持つメープルシロップのようなクリーミーさと美しい調和を織り成しています。モカ・コーヒー、クローブ、アンチョビーなど、全ての要素がそれぞれの役割を果たし調和を保っています。アードベッグが全てのアイラモルトの中で一番複雑な味わいを持っていると言われる所以です。」

名前はピートが採掘される湿地＝Peatbogに由来します。

アロマ・・・ペカンナッツ、塩キャラメル、トフィー、ファッジ、革製品の香りと、かすかなラベンダーやスミレやアロマが感じられ、ソフトなスモーキーさがイベリコハムやオリーブの塩味と絡まる。加水すると、ハーブの香りが立ち上がり、ルバーブやバルサミコ酢のほか、マンサニージャに由来するグラファイト（黒鉛）の香りが感じられる。
テイスト・・・舌にまとわりつくような、なめらかな口あたり。塩っぽさ、カシューナッツ、ピーナッツ、クローブ、アニスのトフィー、グリーンオリーブやアンチョビーの力強い味わい。余韻： メープルシロップのような甘さとコーヒーの香ばしさ、オークのタンニンが長い余韻とともに残る。

買ってからほとんど動かさず冷暗所に置いてありましたが、古酒の為、几帳面な方はお控え下さい。
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ウイスキー